在东旺奶牛公司生态养殖示范场的现代化牛舍里,一头头黑白相间的奶牛或悠闲踱步,或低头进食,呈现出一派悠然的景象。这背后是牧场“牛人”们用专业与匠心编织的“育牛网”,他们以千百个精细瞬间诠释着“养好牛才能产好奶”的真理。

清晨5点30分,饲料加工区已忙碌起来。工作人员驾驶铲车在饲料仓间穿梭,精准调配奶牛每日所需的“膳食”。饲养员根据牛群的不同生长阶段定制专属食谱,并不定时抽检饲料样本,严保奶牛“口粮”安全。夏天,为防止奶牛热应激,饲料中会添加维生素及酵母培养物;冬天则侧重能量补给,多添优质青贮和能量饲料。饲养员熟练操作TMR饲料投喂机,将饲料精准投放到每一栏位,推料车不时往返作业,确保饲料新鲜均匀。进食结束后,饲养员立即清理料槽余垢,从源头保障奶牛健康。

上午8点,挤奶厅的转盘缓缓转动,奶牛有序走上挤奶台。工作人员按照“消毒—验奶—擦拭—泡杯—套杯—挤奶”流程规范操作,九分钟内高效完成。查看乳房健康、检查头把奶质量、消毒吸奶套杯……牛奶的品质从挤奶第一步就已定调。挤奶后,牛奶顺着密闭管道直入制冷奶罐,30秒内降至3℃以下,全程不接触空气,稳稳锁住新鲜与安全。

技术部为每头奶牛建立了“健康档案”,记录体温、采食量、产奶量等动态数据。他们独创“三查制度”,早查精神状态,午查进食情况,晚查粪便形态,实时追踪牛群健康。遇到突发情况,技术部更是“冲锋队”。有天晚上一头奶牛突发腹泻,技术员连夜采样检测,及时隔离治疗,成功控制病情。“牛健康,奶才安全,这根弦我们时刻紧绷着。”技术部部长赵文兵说。
后勤部虽不直接接触奶牛,却是牧场的“大管家”。他们定时检查喷淋和风扇,确保降温设备正常运转;仔细清点饲料库存,检查有无损料、坏料,及时补充奶牛“口粮”;校准牛舍刮粪板位置,做好场区卫生消杀,维修破损设施……“我们工作做得越细,一线同事就能更专心生产。”后勤部部长周琰杰说。

从饲料配比的精确严谨,到挤奶消毒的毫厘不差;从每头牛的健康档案,到牧场的水电保障,正是这些精心与专注让一杯杯高品质“简苏”牛奶走进千家万户。这些平凡的“牛人”们用对职业的敬畏与热爱,书写着“养好牛、产好奶”的动人篇章。
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