肉鸡养殖业是东辛传统养殖业，从业人员多、资产规模大，针对肉鸡养殖受大气候影响长期徘徊不前的尴尬境况，东辛深化龙头企业东米公司的改革转型，坚持扬长避短，采取抓两头控中间的策略，关停冷冻加工厂，并充分利用集体养殖和无药残产品质量优势，与正大食品宿迁、山东太和等国内知名食品企业达成保底保价养殖合作，3个国有养殖场坚持“统一苗鸡供应、统一药品供应、统一防疫措施、统一饲料供应、统一订单回收”的“五统一”标准化管理措施，年出栏肉鸡500万只以上，迅速迈上扭亏转盈之路。2018年，国有肉鸡养殖实现利润400余万元。