近年来，我国奶业发展方式不断创新，兴起了一种满足国内奶业发展客观要求、符合奶业发展规律的新型模式——奶吧。奶吧在拓宽乳品消费渠道、满足消费者鲜奶消费诉求、增加奶企收入、活跃乳品市场等方面发挥了重要促进作用。东旺奶牛公司谋定而动、顺势而为，抓住随手杯型产品、代餐酸奶、酸奶甜品化的流行趋势，围绕完善生鲜乳产业链、补齐加工短板，推出了东旺鲜奶吧项目。

     东旺鲜奶吧负责人丁培峰介绍说：“奶吧的发展顺应潮流，是回归产业的理性发展。奶吧产品品质是最值得关注的，在鲜奶吧产品中最常见的问题就是大肠菌群、菌落总数、霉菌项目不合格。一方面因为鲜奶吧产品在生产、制作、保存过程中不严格，部分产品因为包装密封性差导致被微生物污染；另一方面因为检测人员取样后不能及时检验、冷藏保存等造成产品被微生物污染，导致产品检验超标。我们东旺鲜奶吧是拥有自有牧场奶源的奶吧。自有牧场强化牧场牛群管理，规范使用兽药、饲料及饲料添加剂，严把生鲜乳品质。在未来的规划上，东旺鲜奶吧将形成品牌化、规范化和规模化，让更多的消费者能够更直观、更透明看到和体验到乳制品的‘新鲜’和‘健康’。”

      面对奶业发展新形势，东旺奶牛公司积极抓住时机，提前布局，认真钻研，拓宽乳品加工流通渠道，扩大乳品消费市场，推动奶吧标准化、规范化建设，实现增收增效。相信在不久的将来，东旺鲜奶吧的发展将在东辛经济社会发展进程中起到重要的推动作用，助力东辛休闲服务业的发展，迎来奶业发展的春天！